"Carne" Vegetariana de lentejas

Imagen de https://www.cocinadelirante.com

Si llevas una dieta libre de carne o simplemente te gusta probar de todo te recomendamos esta receta de medallones vegetarianos. Puedes servirlos en hamburguesas o con guarnición de ensalada o papas.

Ingredientes
  • 2 huevos 
  • 1 diente de ajo 
  • 1/4 de manojo de cilantro 
  • Aceite de oliva 
  • Sal 
  • 1 1/2 litros de agua 
  • 1/4 de cebolla blanca 
  • 1 cucharadita de salsa inglesa 
  • 250 gramos de lentejas 
Preparación

1. Remoja las lentejas durante un día. 

2. Licúa las lentejas con los huevos, cilantro, cebolla, ajo, salsa inglesa y sal al gusto hasta que se forme una masa. 

3. Forma tortitas con la masa, pueden ser tipo hamburguesa, milanesa o en forma de nuggets. 

4. Fríe en el sartén un par de minutos de cada lado.

5. Sirve caliente. 

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Pan de Jamón

Imagen
¡Ha llegado navidad! Y como todos los años, no puede faltar como acompañante predilecto de las hallacas el pan de jamón. .. Imagen de unapizca.com Si bien se puede conseguir espectaculares panes en panaderías y restaurantes no hay nada como preparar las cosas por si mismos, ese toque especial de lo "hecho en casa". A todos les gusta el Pan de Jamón, y si eres de los que les gusta adentrarse en la cocina y regalar al paladar de los seres queridos un delicioso halago, esta es la mejor receta. Ingredientes 1 Taza de agua tibia 3 Cucharadas de levadura para pan 4 Cucharadas de azúcar 1 panelita de 100 g. de margarina 1 Taza de leche 3 Huevos 1 Kilo de harina de trigo, más 1 taza 1/2 kilo de jamón en lascas o lonjas 250 g. de tocineta en lascas o tiras 1/4 Kilo de pasas 1/4 Kilo de aceitunas rellenas 1 Cucharadita de sal Preparación Colocar en un recipiente una cucharada de azúcar, el agua tibia, revolver y colocar la levadura, dejar en sitio cáli...
Leer más

Dulce de Lechosa

Imagen
Fuente venezuelaparaelmundo.com El dulce de lechosa es uno de los postes navideños más populares en Venezuela, una receta tradicional que está presente en la mesa de muchas familias durante las festividades. Pero también posible disfrutar de este postre elaborado con papaya o lechosa durante todo el año, solo basta con entrar a la cocina y estar listo para prepararlo. Y si buscas una forma deliciosa y tradicional de hacerlo, hoy te explicamos cómo hacer dulce de lechosa perfecto para deleitar a todos los comensales. Ingredientes: 1 lechosa verde de aproximadamente 2 kilos 5 tazas de papelón rayado 500 gramos de azúcar Media cucharada de bicarbonato de sodio 10-20 clavos de olor Agua Preparación: El dulce de lechosa es un postre delicioso que resulta muy simple de elaborar, sin embargo la elección de la lechosa será clave para conseguir los mejores resultados. Es muy importante escoger una papaya que esté verde, pues para la preparación se requiere que la frut...
Leer más