"Carne" Vegetariana de lentejas
Imagen de https://www.cocinadelirante.com Si llevas una dieta libre de carne o simplemente te gusta probar de todo te recomendamos esta receta de medallones vegetarianos. Puedes servirlos en hamburguesas o con guarnición de ensalada o papas. Ingredientes 2 huevos 1 diente de ajo 1/4 de manojo de cilantro Aceite de oliva Sal 1 1/2 litros de agua 1/4 de cebolla blanca 1 cucharadita de salsa inglesa 250 gramos de lentejas Preparación 1. Remoja las lentejas durante un día. 2. Licúa las lentejas con los huevos, cilantro, cebolla, ajo, salsa inglesa y sal al gusto hasta que se forme una masa. 3. Forma tortitas con la masa, pueden ser tipo hamburguesa, milanesa o en forma de nuggets. 4. Fríe en el sartén un par de minutos de cada lado. 5. Sirve caliente.